Wednesday, 1 April 2009

Food For Thought - Cultural Recipe Book


This new iEARN project will be launched this week. Let's make the ultimate global pizza!

33 comments:

Anonymous said...

na kakšno uprašanje mormo odgovort?
luka

Prof. Jerica said...

Preberite nekaj objav na forumu in odgovorite na eno ali dve.

Anonymous said...

Pozdravljeni!

Kako vtipkaš ime države, pri 2 nalogi?

LP

Prof. Jerica said...

Žal ne gre. Ime države vpišite nekje tam okrog. Hvala za vprašanje. Mimogrede, če niste prijavljeni na bloggerju, se, prosim, podpišite. Samo zato, da vem, s kom govorim. LP.

Anonymous said...

Dober večer!

Mene pa samo neki zanima - poslali ste nam dva dokumenta, ki sta v zvezi s tradicionalno slovensko jedjo in receptom. Lahko na obeh uporabmo isto jed al je bolš, da sta jedi različni? Sama bi najrajš izbrala to varianto ...

Lep večer še naprej!
Neža

Prof. Jerica said...

Ni pomembno. Samo da je na koncu eden kvalitetno napisan.

LP

Prof. Jerica said...

Mimogrede, zelo dobro opravljena tretja naloga. Zelo ste se potrudili pri prevajanju recepta. Copy-paste-ov je le za vzorec. Ampak morajo pa biti, ne?!

Prof. Jerica said...

Še peta naloga, pa bomo zmogli!

Prof. Jerica said...

Pri peti nalogi poiščite tri do štiri zanimive sestavine, ki jih boste naložili na pico.

Unknown said...

Pozdravljeni!

Kaj naredimo, če nam sodelujoči s foruma ne odgovorijo na vprašanje (5.naloga)?

LP
Sabina

Prof. Jerica said...

Oprosti, Sabina, tvoj komentar sem opazila šele zdaj. Si že uredila, ne?

Burek Dealer said...

Pozdravljeni!

Predlagam, da dodamo sestavine tistih držav, ki močno občutijo svetovno krizo ali pa kakšne naravne katastrofe...

Ali pa mogoče, sestavine črne, bele in rumene rase...

Rad bi videl nek simbolni pomen v tej "Global Pizza" projekta oz., da nosi neko sporočilo z dobrim namenom ali celi rešitvijo problemov, ki jih občutijo ljudje.

Moj predlog :D

LP Wiki

Prof. Jerica said...

Kaj pravite na to, da bi našo virtualno pico naredili po sliki sveta?
Te slike so ovalne oblike, vendar bi jo lahko zaokrožili na vrhu in spodaj. Lahko bi naredili tudi pravokotno, ampak okrogla pica je le okrogla pica.

Z interneta bi 'ukradli' sliko, potem pa bi na vsak kontinent 'nalepili' po eno tipično sestavino - v corel drawu.

Si jo predstavljate? Kako se vam zdi?

Prof. Jerica said...

Viktor, odlično! Razmišljaš v pravi smeri.

Super bi bilo, če bi lahko opozorili na probleme v svetu. Razmislimo, kako bi to spravili na pico, hmmm...

Rase so dobra ideja. Koliko jih pa je vse skupaj?

Unknown said...

3 osnovne:
-črna
-rumena
-bela

Zadnja so pa še mešanci...sam verjetn ne šteje. :)

Prof. Jerica said...

Ampak tudi za mešance bi se mogoče dalo kako fajn sestavino. Na misel mi pride jajce, ki je belo-rumeno.

Unknown said...

Pozdarvljeni!
No, jaz sem razmišljala o teh rasah..če imamo 3 osnovne ter mešano, potem lahko globalno pico naredimo kot štirje letni časi:
rumena-poletje
črna-jesen
bela-zima
mešana-pomlad

Pri tem pa potem lahko upoštevamo tudi od Viktorja predlog, ki mi je zelo ušeč.

To je moj predlog.
Sabina

Prof. Jerica said...

Sabina, zelooo dobro razmišljaš! Pica štirje letni časi je zelo priljubljena! Bela - mocarela, črna - črne olive, rumena - ?, mešana ? Edino, kar me pri njej moti, - so prav barve, hecne so. Si predstavljaš rumeno-belo-črno-mešano pico?

Prof. Jerica said...

Imam še en predlog. Že par dni si razbijam glavo s tem problemom: ali obstajajo 'barve kontinentov'? No, prišla sem do zaključka, da ne (pregledala sem ves internet).

Mogoče pa je čas, da si jih nekdo izmisli, na primer - mi. Na primer, Amerika bi lahko bila rdeči kontinent zaradi paradižnika, ki izvira od tod itd.

Kaj mislite?

simon said...

živjo!

zelo zanimivi in izvirni predlogi! mogoče bi lahko odmislili barvo in bi namesto nje uporabili jed ki je zelo značilna za določen kontinent neglede na to kako izgleda.
še bolše pa bi seveda bilo če bi se poleg tega še po barvi ujemala z raso. sicer pa mislim da imajo kontinenti določene barve na simbolu olimpijskih iger. poleg tega pa so igre še simbol miru in povezanosti med celinami!

lep dan, simon

simon said...

simbolne barve celin ki jih lahko uporabimo:

Barve petih krogov so točno določene in pomenijo: modra- Evropo, črna- Afriko, rdeča- Ameriko, rumena- Azijo in zelena- Avstralijo z Oceanijo...

kopirano z Wikipedije.

Lp, simon

Prof. Jerica said...

Simon, si prepričan, da so barve pravilne? Jaz sem razumela, da so te barve imele neko zvezo s takratnimi državami udeleženkami - se pravi konec 19. stoletja, ko je kroge predstavil De Coubertain. Niso pa v resnici barve kontinentov. AMPAK: lahko se sklicujemo na ta vir in ta kriterij.

Rase in celine so problem; ne moremo jih združiti, ker jih ni isto število.

Zdaj se moramo odločiti: rase ali celine?

Anonymous said...

Lahko bi tudi oboje.
Pica je okrogle oblike...se strinjamo?
Potem pa oblikujemo npr. sir ali mozarello(karkoli..xD) v oblike kontinentev, namesto morja uporabimo pač kakšno omako, višje predele pa z nekakšnimi večjimi začimbami...

Barvo sestavin pa lahko ujemamo z barvo ras.

Se opravičujem za pravopis. :D

LP Wiki

Unknown said...

prebral sem da te barve predstavljajo cele kontinente, gre pa seveda samo za dogovor katera barva predstavla katero celino.
tako da je najbolje da se res kar odločimo na kakšen kriterij se bomo sklicevali in potem razmišljamo samo v tej smeri ker je vse tri predlagane zelo težko uskladiti.

zanimiva je vaša ideja za pico po sliki sveta. tako bi naš namen že na prvi pogled jasno izstopal. slaba stran je mogoče ta, da bi vse skupaj izgledalo le kot nek pregled svetovne kulinarike brez ideje o povezanosti med rasami

Prof. Jerica said...

Torej: pica bo okrogla in v obliki sveta.

Omaka bo paradižnikova, torej rdeča. Potrebujemo tri sestavine: eno črno (npr. olive, poper, kakšne gobe, črni fižol - to je vse, kar sem našla do sedaj), eno belo in eno rumeno - predlogi, prosim.

Viktor, začimbe so dobra ideja. Dodali jih bomo po vrhu, tako, da pokažemo, da ne govorimo o čistih rasah, ampak malo 'začinjenih'.

Sicer so rase rahlo delikatna tema, ampak ker je večina za, gremo v to.

Torej: Črna, rumena in bela sestavina - predlogi.

Neža said...

Pozdravljeni!

Zelo dobri predlogi in, moram reči, polni domišljije. Hecno! Morda je to zgolj in samo naključje, toda tudi sama sem se danes zjutraj, ko sem poležavala v postelji, poigravala z idejo, ki je bila nekako povezana s celinami. A ko sem takole prebrala prispele komentarje, se mi je v mislih porodilo nekaj novih zamisli, zato sem se odločila, da se bom še sama vključila v nastalo razpravo.

Moj predlog je, da bi celine oblikovali iz tistih sestavin, ki so zanjo značilne, obenem pa nanje dodali še kakšen "dodatek", s katerim bi zaznamovali raso, ki tam živi. Npr. na Severno Ameriko bi lahko pristavili črne in zelene olive - prve bi zaznamovale črno raso, zelene pa mešance z Mehičani. Te olive bi namestili bolj na jug celine, kjer ti ljudje tudi po večini živijo, navsezadnje pa bi lahko prehajale tudi še naprej proti Srednji Ameriki, iz kjer njihovi predniki pravzaprav izvirajo. Z njimi bi tako lahko oblikovali tudi področje celotne Mehike.

Najboljša podloga za celine bi bila po mojem kar meso, npr. šunka, piščanec, ..., Azijo pa bi lahko naredili iz govedine, saj je krava v Indiji sveta žival.

Afrika je vedno bila nekaj posebnega in mislim, da bo takšna tudi ostala. To "drugačnost" od ostalega sveta bi jaz zaznamovala tako, da bi celino oblikovala iz čokolade. Čeprav so njeni mojstri sicer res Švicarji, pa njena osnova, kakav, izvira iz Afrike. Drevo kakavovec namreč raste le na tej celini, pa tudi barva čokolade ustreza črnski rasi. Morda bi se večini zdelo, da čokolada vendarle ne sodi na pico, toda ljudje vse življenje eksperimentiramo z vsem mogočim (in nemogočim) tako v kuhinji kot tudi drugje, zato mislim, da ne bi bilo prav nič zmotno, če bi na pico kot sestavino uvrstili tudi čokolado.

Na največji kontinent, Azijo, bi jaz namestila jajce, ki bi predstavljal rumeno in belo raso. Obe namreč tam tudi najdemo, vendar je rumena zastopana številčneje kot bela. To nasprotje z beljakom, ki ga bi na pici bilo več, in rumenjakom, ki ga bi bilo manj, bi utemeljila z razlago, da je najštevilčnejša rumena rasa, ki predstavlja največji delež svetovnega prebivalstva, skoncentrirana le na področju Azije (zato je rumenjak manjši, a višji in nabrekel), belo raso pa najdemo tudi druje po svetu (beljak tanek in razlit na vse strani). Pa tudi sama rumenjak in beljak sta dokaj površinsko obsežna in bi pokrila kar nekaj azijskega "ozemlja".
Japonsko bi lahko naredili kar iz majoneze, saj naj bi bila to, po mojih informacijah, njihova tipična in priljubljena sestavina na picah. Mogoče bi bila moteča le majonezina bela barva, ki se nekako ne sklada s statusom države z rumenokožci, toda to lahko razložimo s tem, da Japonska svoje izume in izdelke večinoma prodaja med belce, pa tudi sami prebivalci čedalje bolj privzemajo kulturo Zahoda = kulturo belcev. Navsezadnje pa imajo Japonci belo barvo tudi v svoji zastavi.

Če ne gre drugače, lahko majonezo nadonestimo z rižem ali manjšo belo ribico, majonezo pa uporabimo za Antarktiko. Čeprav majoneza ni tipična zanjo, lahko z njo odlično prikažemo led, ki katerega kontinent sestoji, in napoved, da se bo le-ta kmalu popolnoma stopil. Pri tem merim na mazavost majoneze!

Avstralija je država, kjer se mešajo značilnosti vseh ostalih celin, še najbolj Evrope in Azije, zato bi jo lahko označili s katero koli sestavino, značilno za azijske in/ali evropske dežele. Ker pa je Avstralija otok, sem razmišljala v smeri, da bi jo predstavili kar z rakom! Približno okrogla oblika živalice ustreza oblikovanosti celine, priljubljena hrana v tistih krajih je tudi, in konec koncev, če ga najdemo na morskih picah pri nas v Sloveniji, ki ima morja le za vzorec, zakaj ne bi potem zastopal dežele, ki jo morje obdaja krog in krog! Če pa se vam zdi ideja malce pretirana, lahko uporabimo tudi navadne morske sadeže, ki jih razporedimo po špinači, ki jo Avstralci baje tako radi jejo. Špinača bi s svojo zeleno barvo nosila tudi pomen tropskega gozda, ki ga najdemo na severu Avstralije, in nasploh celotnega svetovnega rastlinstva, ki je za vse nas še kako pomembno, a nanj čedalje pogosteje pozabljamo ter ga brezvestno zanemarjamo in onesnažujemo.
Kot pa ste že omenili, zelen olimpijski krog predstavlja Avstralijo na Coubertinovi zastavi sožitja, povezanosti in prijateljstva, zato bi špinača lahko simbolizirala tudi obe te možnosti.

Evropo bi zagotovo najbolj "zadeli" kar s sirom, po katerem slovi predvsem Francija. Predstavljalo bi jo tudi testo, ki bi ga zamesili iz pšenične moke. Pšenica je namreč žito, ki je na Stari celini za žitne izdelke po večini uporabljeno.
Italija, država, iz katere pa pica izvira, pa je tako ali tako že zastopana s celotno pico.

S paradižnikom bi, namesto Amerike, raje zaznamovala morje in oceane ter s tem opozorila na vojne in grozote. Simbolno bi to lahko pomenilo, da tako kot morje tudi nasilje obdaja ves svet. Paradižnik bi lahko v končni fazi razmazali tudi po vsem testu in šele nato začeli ustvarjati "celine", ki bi jih položili, tako kot je za naše kraje značilno, kar na paradižnik. Otočja bi lahko prikazali mogoče kar z gobicami. Edini problem je ta, da je morja od vseh stvari največ, 3/4 pice pa ne more biti iz paradižnika!

Na koncu naj le še omenim, da sem navdušena nad idejo, da bi pico oblikovali kot geoid, in sem 100% za, da se ta oblika tudi natisne!

To bi bili moji predlogi. V svojih idejah sem, kot ste mogoče opazili, skušala spojiti vse, že prej napisane, predloge ostalih sošolcev, sošolke in profesorice.

Vem, da se ne boste vsi strinjali z mojimi zamislimi in tega od vas seveda tudi ne pričakujem. Upam le, da sem z njimi kakor koli pripomogla k izgledu naše globalne pice in morda komu uspela "skravžljati možgančke", tako da se mu je utrnila kakšna nova ideja ali ideja, ki bi te predloge še izboljšala.

Lep pozdrav in vesele počitnice še naprej,

Neža

Unknown said...

Všeč mi je Nežin predlog. Zajela je vse; rase, značilnosti države, barve olimšijskih krogov, tudi na velikost celin nas je nekako "opozorila". Zelo se je potrudila, bravo Neža =)

Prof. Jerica said...

Bravo, res! Simbolika je fenomenalna, še posebej 'krvavo' morje. To bomo vsekakor uporabili. Dobro, da si opozorila na otočke, lahko jih naredimo z gobicami ali pa npr. z lističi bazilike.

Krava je v Indiji sveta žival, prav zato je ne smemo zaklati in dati gor!

Torej smo sklenili:

- pica bo okrogla

- testo bo klasično pšenično z zlatorumeno skorjo

- nadev bo v obliki sveta:
1. morje bo paradižnikova omaka
2. Amerika naj bo iz šunke, z nekaj olivami (beri Nežin predlog)
3. Afrika bo iz čokolade
4. Azija bo iz stepenega jajca
5. Avstralija bo iz špinačnih listov
6. Evropa bo iz mocarele
7. ostali otoki, ki so vidni, bodo gobice

- plakat bo v formatu A1

- okrog pice bo tudi kratko besedilo, s katerim bomo razložili, zakaj smo se za sestavine odločili. To bom uredila jaz.

Mario, hočem vedeti DANES, ali si sposoben narediti ta plakat. Če ne, bom uredila drugače. Časa nam zmanjkuje, ampak zdaj, ko smo prišlji tako daleč, ne bomo odnehali za noben denar.

Prof. Jerica said...

Aja, še Antarktika naj bo iz majoneze.

g33k said...

Povem vam da je plakat WIP

Zdej bojo nastopili problemi glede textur Azije, Avstralije in Evrope. Če jih mi noben ne bo mogel poslati boste mogli se nekaj drugega spomniti.

Prof. Jerica said...

Kako to misliš, poslati? Se pravi, problem je majoneza, špinača in jajce.

Kako naj pa to naredimo?

A mi lahko pošlješ, kar si do sedaj naredil, da vidim. Bom povprašala doma, če lahko pomagamo.

Čim prej.

LP

Prof. Jerica said...

Tako, Mario je v ustvarjalnem procesu. Pustimo mu mir, da dokonča svojo mojstrovino.

Na plakatu, ki bo v velikosti 70x100 cm, bo samo pica (in, seveda, naslov plakata).

V spremnem besedilu, ki sem ga napisala sama, pa je razlaga (pri njej sem upoštevala vaše predloge).

Izdelek bomo poslali pod šifro, kot je navedeno v pravilih.

Hvala za vaše ideje in mnenja. Sproti vas bom obveščala o novicah.

Rok za prispele plakate je 10. maj, rezultati pa bodo 27. maja.

g33k said...
This comment has been removed by a blog administrator.